10mの積雪もめずらしくない日本有数の豪雪地帯の霊峰月山。降り積もった雪が融け、長い年月をかけ研かれた湧水を使用し、ビールを醸造しています。また、ドイツ純粋令に基づき原料は麦芽、ホップ、酵母、水のみとし、麦芽由来の甘み、香りがしっかりと感じられるビールを醸造しています。道の駅にしかわ内のレストランでは、醸造の様子を見ながらビールを堪能できます。