山形の誇り！「芋煮文化」

山形市は年間1世帯あたりのさといもの支出金額日本一※1,896円（令和3年～令和5年平均）です。

さといもを使った秋の味覚芋煮。休日には、河川敷で家族や仲間を集めて芋煮会がよく開かれています。
山形県では、海岸沿いの庄内地方の芋煮と山形市を含む内陸部の芋煮では味付けや材料が違っていて、内陸部は牛肉でしょうゆ味、庄内では豚肉で味噌味となっています。

※出典：総務省統計局家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング